Chú thích Công_thức_nấu_ăn

  1. ↑ Jean Bottéro, Textes culinaires Mésopotamiens, 1995. ISBN 0-931464-92-7; commentary at Society of Biblical Literature
  2. ↑ Katz, Soloman H (2002). Encyclopaedia of Food and Culture. Charles Schribners & Sons, New York. Vol 1 pp558. ISBN 0684805685.
  3. 1 2 Andrew Dalby, Food in the Ancient World from A to Z, 2003. ISBN 0-415-23259-7 p. 97-98.
  4. ↑ COMDA Calendar Co. 2007 Recipe Calendar. COMDA, Canada.
  5. ↑ Constance B Hicatt & Sharon Butler (1985). English Culinary Manuscripts of the 14C.Quản lý CS1: sử dụng tham số tác giả (liên kết)
  6. ↑ Austin, Thomas (1888). Ashmole and other Manuscripts.
  7. ↑ Sieben, Ria Jansen (1588). Een notable boecxtken van cokeryen.
  8. ↑ anon (1588). The good Huswifes handmaid for Cookerie.
  9. ↑ May, Robert (1685). The accomplifht Cook.
  10. ↑ Judy Gerjuoy. “Medieval Cookbooks”. Truy cập ngày 15 tháng 6 năm 2007.
  11. ↑ Cunningham, Marion (1979). The Fannie Farmer Cookbook (revised). Bantam Books, New York. ISBN 0553568817.